Salmón en hojaldre con espinacas

Preparación

1. 1 Precalentamos el horno a 200 °C. Secamos los lomos de salmón con papel absorbente y los salpimentamos ligeramente.
2. 2 Mezclamos en un bol la mayonesa, la mostaza, la ralladura de limón y las hierbas hasta obtener una crema homogénea. Reservamos una pequeña parte para servir.
3. 3 Extendemos el hojaldre y lo dividimos en cuatro porciones. Colocamos una cucharada de la mezcla en cada lomo, añadimos espinaca bien escurrida y desmenuzamos feta por encima. Situamos cada lomo en el centro del hojaldre, cerramos formando un paquete y sellamos los bordes. Pintamos con huevo batido y realizamos pequeños cortes en la superficie.
4. 4 Horneamos durante 20–25 minutos hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente. Servimos con la salsa reservada y gajos de limón.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗