Pollo gratinado con queso acompañado de linguini y calabacín

Preparación

1. 1 Precalienta el horno a 200ºC.En una olla, agrega abundante agua y una pizca de sal. Cubre con una tapa y lleva a ebullición.En un bol, agrega el pollo, el queso crema, sal y pimienta.Remueve para cubrir el pollo.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
2. 2 Coloca el pollo en una bandeja de horno con papel de horno.Sobre el pollo, agrega el tomate concentrado y cubre con el queso rallado.Hornea a media altura 15-16 min o hasta que el queso se funda y el pollo quede cocinado en el interior.
3. 3 Cuando el agua hierva, añade los linguine a la olla y cocina 9 min o hasta que queden tiernos.Cuando estén listos, reserva el agua de cocción (ver cantidad en ingredientes).Luego, escurre y coloca en la olla.
4. 4 Mientras tanto, retira los extremos del calabacín y córtalo por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas de 0,5-1 cm.En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el calabacín, salpimienta y cocina 5-6 min, removiendo, hasta que quede tierno.
5. 5 Coloca el calabacín en una jarra medidora junto al agua de cocción.Tritura con un túrmix hasta obtener una salsa homogénea. Salpimienta al gusto.Agrega la salsa a la olla con los linguine y mezcla bien.
6. 6 Sirve los linguine con salsa de calabacín en platos y añade encima el pollo gratinado con queso.Agrega el orégano (ver cantidad en ingredientes) sobre el plato.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗