Panquemao

Preparación

1. 1 Disolvemos la levadura fresca en la leche tibia y dejamos reposar durante 10 minutos.
2. 2 Batimos en un bol el aceite con el huevo y el anís, añadimos la leche con la levadura y mezclamos bien.
3. 3 Añadimos el azúcar con la ralladura de limón en ese mismo bol.Agregamos la harina poco a poco junto con la sal, amasamos hasta obtener una masa homogénea.
4. 4 Formamos una bola con la masa y la dejamos reposar en un bol enharinado hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.
5. 5 Amasamos un poco para desinflar, formamos una bola y la ponemos en una bandeja de horno. Pintamos con huevo batido, decoramos con azúcar y horneamos a 180°C durante 25 minutos. Dejamos enfriar antes de servir.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗