Pan de pipas y piñones

Preparación

1. 1 Para empezar, sacamos el recipiente fuera de la panificadora y vertemos el agua y la mantequilla tibia. Añadimos la harina de fuerza, la levadura desmigada e introducimos la cubeta. Seleccionamos el programa 1 con peso en 1000 g y nivel de tueste medio. Amasamos y dejamos reposar.
2. 2 Seguiremos con el segundo amasado tras escuchar la señal de aviso y el mensaje “ADD” en nuestra panificadora. Para ello, la abrimos e introducimos el mix de semillas, la sal y el azúcar. Volvemos a cerrar y continuamos con el programa.
3. 3 Tras el segundo amasado y segundo reposo, la máquina señalizará con las letras “RMV” que es el momento para retirar las varillas de amasado. Las retiramos y perfilamos la forma de la masa si fuese necesario.
4. 4 Volvemos a cerrar para proceder con la tercera fermentación y el horneado, hasta que el programa seleccionado finalice. Una vez terminado el proceso, desmoldamos con cuidado, enfriamos sobre una rejilla y... ¡a disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗