Letscho: guiso húngaro con salchichas de cerdo con verduras y tostadas de chapata

Preparación

1. 1 Pela y pica el ajo.Corta los pimientos en cubitos pequeños.Pela la cebolla y córtala en daditos.Pela las patatas y rómpelas en trozos medianos e irregulares clavando parcialmente el filo del cuchillo.Corta las salchichas en trozos de 2 cm.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
2. 2 En una olla, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Cocina las salchichas 3-4 min o hasta que se doren.Retira de la olla.En la olla, añade un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.Añade la cebolla y los pimientos, salpimienta y cocina 5-7 min, removiendo, hasta que queden tiernos.
3. 3 En la olla con las verduras, añade el comino y el pimentón y cocina unos segundos, mientras remueves.Agrega el tomate triturado, el agua y las patatas y cocina tapado 13 min o hasta que el guiso haya espesado y las patatas estén tiernas.Agrega las salchichas y cocina 2 min más.Prueba el guiso y rectifica de sal y pimienta.
4. 4 Mientras se cocina el guiso, tuesta el pan de chapata en la tostadora hasta que esté dorado y crujiente.Luego, añade un chorrito de aceite y sal al gusto y córtalo en tiras de 1 cm.Sirve el guiso en boles y sirve las tostadas de chapata a un lado.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗