Lasaña fría con salmón

Preparación

1. 1 Para las láminas de lasaña calentamos el agua con la sal en una olla y en cuanto empiece a hervir añadimos las láminas de lasaña. Cocinamos durante 10 minutos, enfriamos en un bol de agua fría. Escurrimos y reservamos estiradas en una fuente.
2. 2 Para el relleno añadimos la lechuga, la cebolleta, los palitos de mar, el salmón y el queso feta picados finamente a un bol.
3. 3 Trituramos el aguacate y lo agregamos a la mezcla anterior junto con la sal y el zumo de lima. Mezclamos hasta obtener un conjunto homogéneo.
4. 4 En el plato que más nos guste, disponemos una lámina de lasaña y añadimos relleno. Montamos el plato intercalando láminas y relleno hasta tener tres pisos. Decoramos con rúcula y un hilo de aceite y… ¡ya está listo para disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗