Huevos al plato

Preparación

1. 1 Pelamos y laminamos los dientes de ajo, picamos la cebolla y el pimiento rojo en dados.
2. 2 Sofreímos las verduras en una sartén con aceite.Cuando estén cocinadas, añadimos los taquitos de jamón y los tostamos ligeramente.
3. 3 Vertemos el tomate, los guisantes y dejamos cocinar el conjunto durante 5 minutos para reducir la salsa y concentrar los sabores. Sazonamos y aromatizamos con tomillo.
4. 4 Dividimos en 4 raciones individuales sobre recipientes aptos para horno, disponemos un huevo sobre cada uno, los tapamos, y horneamos durante 20 minutos a 190 ºC. También se pueden cocinar los huevos fritos o a la plancha. Decoramos con perejil fresco picado y… ¡a disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗