Hamburguesa con queso fundido y pimientos de padrón con tomate y olivas negras a la crema balsámica

Preparación

1. 1 Corta el tomate en rodajas de 1 cm.Pica las olivas.En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el tomate y el orégano y cocina 3-4 min por lado, hasta que se dore.Añade la crema de vinagre balsámico, un chorrito de agua y olivas al gusto y cocinaa fuego medio-alto 2 min más, hasta que espese.Reserva fuera de la sartén.
2. 2 En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Cocina los pimientos del padrón 5-6 min, girándolos, hasta que se doren.Reserva en un plato y agrega sal.En un bol, mezcla la carne picada de cerdo, sal y pimienta.Con las manos, forma una hamburguesa de 1-2 cm de grosor por persona.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
3. 3 En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Cocina las hamburguesas 2 min por un lado.Da la vuelta a las hamburguesas y agrega encima el queso italiano. Cocina 2-3 min con la sartén tapada, hasta que el queso se funda.
4. 4 Sirve la hamburguesa con queso en platos junto con los pimientos de padrón y el tomate salteado con olivas.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗