Tagliatelle rápidos con boloñesa de carne de cerdo con verduras y queso italiano

Name: Tagliatelle rápidos con boloñesa de carne de cerdo con verduras y queso italiano
Total time: 15 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 1 ud cebolla; 1 ud zanahoria; 250 g carne de cerdo picada; 210 g passata de tomate; 1 ud tagliatelle fresco; 20 g queso italiano rallado curado; 1 pizca sal y pimienta; 2 cucharada aceite de oliva; 1 ud ajo; 1 cucharadita orégano

Existen más de 300 tipos de pasta registrados en Italia, muchos con formas muy similares pero nombres y usos distintos según la región. Pastas como los tagliatelle, fettuccine o pappardelle comparten ingredientes y formato, pero se diferencian en el ancho de la tira y en el tipo de salsas con las que se mezclan, en este caso, una sabrosa boloñesa.

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