Guiso de pollo

Preparación

1. 1 Cortamos en cubos las pechugas de pollo y las salpimentamos. En una cazuela con aceite, las doramos por ambos lados y reservamos. En la misma sartén, rehogamos el ajo picado junto con el puerro troceado.
2. 2 Mientras tanto, troceamos los pimientos tricolor en cubos pequeños, pelamos las zanahorias y cortamos en daditos. Pelamos y cortamos el boniato en cubos. Añadimos a la cazuela los pimientos, zanahorias y el boniato.
3. 3 Cuando el conjunto se reblandezca, vertemos el vino blanco y dejamos evaporar el alcohol. Incorporamos el tomate junto con el caldo de pollo, las hojas de laurel, sal, pimienta y el pollo.
4. 4 Añadimos el brócoli en ramilletes, tapamos y cocinamos durante 10 minutos aproximadamente. Retiramos del fuego, servimos y… ¡a disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗