Gallo con crema de calabaza y verduras

Preparación

1. 1 Para la crema de calabaza cortamos la calabaza en dados y la rehogamos junto con ajo picado en una sartén con aceite de oliva.
2. 2 Añadimos nata, salsa de soja y comino a la sartén y cocinamos unos minutos. Trituramos hasta obtener una textura suave y reservamos.
3. 3 Para los filetes de gallo con verduras cortamos zanahoria, calabacín y pimiento verde en tiras, las salteamos con un poquito de aceite, sal y pimienta y reservamos. Por otro lado, sacamos filetes del gallo y los doramos por ambos lados en una sartén con aceite.
4. 4 En el plato que más nos guste, disponemos una fina capa de crema de calabaza, añadimos las verduras en un lateral, disponemos los filetes de gallo y… ¡listo para disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗