Fideos fríos con calamar gigante marinado con salsa cítrica al estilo oriental

Preparación

1. 1 Pela la cebolla, divídela en dos y corta una mitad (doble para 4p) en tiras finas. Corta los aros de pota (calamar gigante) por la mitad para obtener tiras. En un bol, agrega la cebolla cortada, la pota y la salsa hoisin. Mezcla bien y reserva hasta el paso 4.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular marisco crudo.
2. 2 Ralla la piel de la lima. En un bol pequeño, mezcla la mitad de la ralladura de lima, el zumo de la lima, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la salsa de soja dulce y un chorrito de aceite. Luego, agrega la salsa cítrica al bol con los fideos fríos y remueve.
3. 3 En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Luego, agrega la pota y la cebolla marinadas y cocina 4-5 min, removiendo, hasta que la cebolla se ablande. Prueba y salpimienta al gusto. Sirve los fideos fríos con salsa cítrica a un lado de los platos y agrega la pota con cebolla y salsa hoisin al otro lado. Espolvorea la ralladura de lima restante sobre el plato.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗