Fideos udon con pak choi y carne de butifarra

Preparación

1. 1 En un bol pequeño, mezcla el aceite de sésamo, la salsa de soja y la salsa de soja dulce.Corta el ajo tierno en rodajas finas y separa la parte verde.Haz un pequeño corte en la piel de la butifarra y extrae la carne.Forma 6 bolas por persona.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
2. 2 Retira el extremo del pak choi y córtalo en trozos grandes.En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite a fuego alto. Saltea el pak choi 3-4 min. Salpimienta y retira.En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego X. Agrega la butifarra y el marinado y cocina 4-5 min, hasta que se dore. Reserva fuera de la sartén.
3. 3 En la sartén, agrega un chorrito de aceite y la parte blanca del ajo tierno. Calienta a fuego medio y cocina 1 min.Añade los fideos y el agua (ver cantidad en ingredientes) y cocina 2-3 min, removiendo para separar los fideos.
4. 4 Prueba y rectifica de sal y pimienta.Sirve los fideos con butifarra y pak choi en platos.Decora con la parte verte del ajo tierno.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗