Ensalada de langostinos, mango y aguacate

Preparación

1. 1 Para la ensalada de langostinos retiramos las cabezas de los langostinos, los pelamos y reservamos.
2. 2 Cortamos el mango en dados, el aguacate en medias lunas y el pimiento rojo en tiras.
3. 3 Disponemos la ensalada gourmet en el plato que más nos guste y añadimos en orden el mango, el aguacate y el pimiento. Incorporamos los langostinos reservados.
4. 4 Para el aliño en un bol mezclamos ralladura y zumo de lima con jengibre molido, salsa de soja y aceite hasta que se mezcle bien. Disponemos sobre la ensalada y… ¡listo para disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗