Codillo de Cerdo

Preparación

1. 1 Para el codillo con patatas y pretzels introducimos el codillo en una bandeja apta para horno y horneamos a 190º durante 10 minutos aproximadamente. Disponemos en el plato que más nos guste y reservamos.
2. 2 En una sartén con aceite, freímos los bocaditos de patata rallada hasta dorar por ambos lados. Sacamos en una fuente con papel absorbente, condimentamos con las especias y los disponemos en el plato con el codillo, acompañados de los pretzels.
3. 3 Para la salsa de pimienta disponemos la mantequilla en una olla y añadimos la pimienta. Removemos el conjunto y añadimos la nata, el caldo y la sal. Volvemos a remover y dejamos cocinar durante 10 minutos a fuego medio.
4. 4 Disponemos la salsa sobre el codillo y… ¡ya está listo para disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗