Medallones de pavo con judías y patatas al horno

Preparación

1. 1 Cocemos al vapor las patatas en porciones durante cinco minutos. Las pasamos a una fuente de horno amplia y añadimos en la otra mitad de la fuente las judías verdes bien extendidas.
2. 2 Sazonamos con sal, pimienta negra, ajo granulado y aceite de oliva virgen extra e introducimos al horno a 200ºC durante 15 minutos aproximadamente.
3. 3 Salpimentamos los medallones y los doramos en una sartén con aceite de oliva virgen extra. Reservamos en un plato y añadimos en la misma sartén caldo de pollo y nata de cocinar. Mezclamos y dejamos reducir hasta que se forme una salsa.
4. 4 Emplatamos las patatas en la base del plato que más nos guste y disponemos los medallones de solomillo junto a las judías verdes. Salseamos ligeramente y… ¡a disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗