Bacalao al estilo masala con mayonesa de especias indias, cebolla encurtida y ensalada

Preparación

1. 1 Ralla la piel de media lima (doble para 4p) y reserva en un bol pequeño. Corta la lima en gajos. En una ensaladera, mezcla la salsa de soja, el zumo de 1 gajo de lima (doble para 4p) y un chorrito de aceite. En otro bol, mezcla la mayonesa con la mitad de las especias del Norte de India.
2. 2 Pela la cebolla, divídela en dos y corta una mitad (doble para 4p) en tiras finitas. En un bol, agrega la cebolla, el zumo de 2 gajos de lima (doble para 4p) y una pizca de sal. Remueve bien. En un bol grande, agrega las especias del Norte de India restantes y el bacalao y salpimienta. Remueve para cubrir el pescado y reserva.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular pescado crudo.
3. 3 Corta los cogollos de lechuga por la mitad y, luego, córtalos en tiras finas. Agrega la lechuga a la ensaladera con la vinagreta de soja y lima. Calienta un chorrito de aceite a fuego medio en una sartén. Agrega el bacalao marinado y cocina 5-6 min, hasta que esté dorado por fuera y bien hecho por dentro.
4. 4 Sirve la ensalada en un lado de los platos y agrega la cebolla encurtida previamente escurrida encima. Coloca el bacalao marinado al otro lado del plato y acompaña con la mayonesa con especias indias. Espolvorea la ralladura de lima sobre el pescado.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗