Alitas de pollo con patatas paja

Preparación

1. 1 Maceramos las alitas de pollo con la siguiente mezcla: 4 cucharadas soperas de aceite de oliva, 1 cucharada sopera de ajo en polvo, un poco de perejil fresco picado, pimienta y sal. Horneamos a 190 ºC durante 35-40 minutos.
2. 2 Pelamos las patatas y las cortamos en juliana. Las disponemos en una bandeja, junto con un poco de aceite y sal. Las cocinamos a 190 ºC durante 35-40 minutos.
3. 3 Pelamos las zanahorias, las cortamos a dados y las cocinamos al vapor durante 15 minutos. Seguidamente, las trituramos junto con las avellanas, la mostaza Dijon, un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto. Si es necesario, añadimos un poquito de agua, hasta conseguir la textura de salsa deseada.
4. 4 Servimos las alitas de pollo junto con las patatas paja y la salsa casera de zanahoria.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗