Wraps de costillas de cerdo marinadas

Preparación

1. 1 Para las costillas de cerdo disponemos las costillas de cerdo sobre una bandeja de horno. En un bol, mezclamos el tomate frito con el zumo de lima, la cerveza, el aceite y la sal. Pintamos las costillas con la mezcla por ambos lados.
2. 2 Horneamos las costillas a 190º durante 1 hora, les quitamos el hueso y deshilachamos la carne con ayuda de dos tenedores. Reservamos en un bol.
3. 3 Para la salsa añadimos los yogures, las aceitunas picadas, la mostaza, el aceite de oliva y el tabasco en un bol. Salpimentamos y mezclamos bien todo el conjunto.
4. 4 Para los wraps y decoración calentamos las tortillas en una sartén por ambos lados, las rellenamos con la costilla reservada, la salsa y cebolleta en cubos. Cerramos los wraps, emplatamos y… ¡ya está listo para disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗