Wrap de cogollos con pollo marinado con cacahuetes y zanahoria en salsa de mostaza y miel

Name: Wrap de cogollos con pollo marinado con cacahuetes y zanahoria en salsa de mostaza y miel
Total time: 20 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 1 sobre salsa de soja; ½ unidad(es) Jengibre; 220 g cogollos de lechuga; 1 ud zanahoria; 1 sobre miel; 3 sobre mayonesa; 1 sobre mostaza; ½ unidad(es) Cebolla roja; 250 g pechuga de pollo troceada; 20 g cacahuetes salados; 1 pizca sal y pimienta; 2 cucharada aceite de oliva; 1 ud ajo; 2 cucharadita vinagre

Un wrap no tiene por qué ser siempre una tortilla de trigo que sirve como envoltura para los demás ingredientes, ni tampoco tiene que ser un indicativo de plato grasiento o poco saludable. Con esta receta, queremos demostrarte que un wrap puede ser saludable, a la vez que rico en sabores y texturas. Tomando como inspiración la cocina asiática, utilizamos hojas de lechuga como soporte para una combinación de pollo marinado, zanahoria rallada y una fresca cebolla encurtida.

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