Wok de lomo de cerdo al estilo asiático con verduras salteadas sobre arroz basmati

Preparación

1. 1 Corta el lomo de cerdo en tiras de 1-2 cm de grosor y salpimienta. Calienta una sartén a fuego medio-fuerte con un chorrito de aceite y añade el cerdo cuando esté caliente. Cocina 2 min por lado. Reserva fuera de la sartén.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
2. 2 Llena un cazo con el agua para el arroz (ver cantidad en ingredientes) y añade el arroz y sal al gusto. Cuando hierva, baja el fuego y tapa el cazo. Deja cocinar 11-13 min y remueve de vez en cuando. Una vez cocinado, remueve el arroz con la ayuda de un tenedor para separar los granos y resérvalo en el cazo tapado.
3. 3 Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes). Ralla la mitad del jengibre (doble para 4p). Deshoja y pica la mitad del cilantro (doble para 4p). Pela la cebolla, divídela en dos y corta una mitad (doble para 4p) en cubitos pequeños. Corta el pimiento por la mitad y quítale las semillas. Córtalo en cuadrados de 2 cm. Corta el brócoli por la mitad, retira el tallo y corta una mitad (doble para 4p) en floretes medianos.
4. 4 En la sartén de la carne, En una sartén, agrega un chorrito de aceite junto con el ajo y el jengibre. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min o hasta que se doren. Agrega la cebolla y el pimiento, cocina 4-5 min, hasta que queden transparentes. Añade los floretes de brócoli y cocina 5 min más.
5. 5 Agrega la salsa teriyaki y el agua para la salsa (ver cantidad en ingredientes) y cocina a fuego medio 3 min. Agrega el lomo y cocina todo junto 2 min. Finalmente, agrega la salsa de chile dulce y la salsa de soja dulce y cocina 1 min.
6. 6 Sirve el arroz basmati en boles y agrega el lomo y las verduras con su salsa encima. Espolvorea el cilantro picado al gusto.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗