Tumbet con sobrasada

Preparación

1. 1 Para el tumbet cortamos las patatas peladas y los pimientos en láminas gruesas. Freímos en una sartén con aceite de oliva y reservamos en una fuente con papel absorbente. Sazonamos.
2. 2 Cortamos la berenjena y el calabacín en ruedas. Los enharinamos y freímos en la misma sartén con aceite de oliva. Reservamos en una fuente con papel absorbente y sazonamos.
3. 3 Para la salsa vertemos la salsa de tomate y la sobrasada en una sartén y cocinamos durante 5 minutos mientras removemos.
4. 4 Montamos el tumbet por capas en el plato que más nos guste: primero una capa de patatas, después una de berenjenas, calabacín y acabamos con los pimientos. Disponemos un poco de salsa sobre el tumbet y… ¡a disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗