Couscous con verduras y carne

Preparación

1. 1 Mezclamos el couscous en un bol con agua caliente y aceite de oliva y removemos. Reposamos durante al menos 5 minutos y reservamos.
2. 2 En la MCS, vamos a utilizar el programa TRITURAR para picar la cebolla durante 15 segundos. Añadimos la carne en cubos, un poco de aceite de oliva, salpimentamos y seleccionamos el programa REHOGAR. Pasados unos 10 minutos añadimos pimiento, calabacín y berenjena troceadas al vaso de la MCS y seguimos programando con la función REHOGAR unos 10 minutos más.
3. 3 Añadimos uvas pasas y garbanzos escurridos. Programamos COCCIÓN PERSONALIZADA en la MCS y añadimos el accesorio para cocer al vapor llano donde colocamos el couscous hidratado y programamos 5 minutos más a 100ºC.
4. 4 Retiramos el couscous y colocamos en un plato, donde añadimos una pizca de sal y removemos. Colocamos en el centro del couscous las verduras con la carne, decoramos con perejil y… ¡listo para disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗