Tortilla de queso con embutidos

Preparación

1. 1 En un cuenco, mezclamos los huevos junto con una pizca de sal, pimienta y un hilo de aceite. Rallamos la cuña de queso y en una sartén con aceite, añadimos un poco del queso rallado.
2. 2 Cuando comience a dorarse el queso, vertemos un poco de la mezcla de huevos y cocinamos a fuego medio hasta que el huevo comience a cuajar y retiramos del fuego.
3. 3 Retiramos del fuego y repetimos el procedimiento con el resto de la preparación hasta hacer cuatro tortillas.
4. 4 Para rellenar las tortillas, en la base untamos un poco de guacamole y añadimos unas láminas de tomate. Disponemos unas lonchas de jamón serrano, un poco de queso de burgos en trozos, cerramos la tortilla y… ¡listo para disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗