Tiramisú de limón para el Día de la Madre

Preparación

1. 1 Para la base de bizcocho disponemos los bizcochos, mantequilla fundida, café preparado y zumo de limón en la cubeta y trituramos hasta obtener una masa homogénea. Colocamos en la base de un molde con papel de horno presionando la superficie y reservamos en frío.
2. 2 Para la mousse de tiramisú Hidratamos las laminas de gelatina en un bol con agua fría durante 5 minutos. Disponemos las yemas de huevo en la MC Plus junto con la panela y batimos a 80º durante 5 minutos. Añadimos mascarpone y zumo de limón y la gelatina escurrida. Mezclamos también a 80º hasta que la gelatina se disuelva.
3. 3 Montamos la nata con azúcar avainillado en la cubeta, añadimos la mezcla de mascarpone y mezclamos el conjunto con suavidad. Colocamos en el molde reservado y disponemos en la nevera unas 2 horas aproximadamente.
4. 4 Para la decoración fundimos el chocolate y, con una manga, escribimos el mensaje “Feliz día mamá” sobre papel de horno. Reservamos en la nevera. Decoramos la tarta reservada con cacao en polvo, ralladura de limón y las letras de chocolate y… ¡lista para disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗