Tiramisú de ciruelas

Preparación

1. 1 Para la crema de ciruelas retiramos el hueso de las ciruelas y las trituramos con una batidora junto al azúcar hasta que quede el conjunto con textura fina. Las mezclamos con el queso mascarpone y reservamos.
2. 2 En un bol aparte, montamos la nata bien fría con ayuda de unas varillas eléctricas. Cuando esté montada, la añadimos a la mezcla anterior poco a poco realizando movimientos envolventes y enfriamos en una manga pastelera.
3. 3 Para el tiramisú cortamos los bizcochos del tamaño de los vasos, los colocamos en la base y pincelamos con el zumo de los pomelos. Continuamos con una capa de crema y una de dados de ciruela.
4. 4 Terminamos con una capa de crema y decoramos. Para la decoración: espolvoreamos cacao soluble y chocolate triturado, colocamos unos gajos de ciruela, hojas de hierbabuena al gusto y… ¡a disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗