Tarta de mango

Preparación

1. 1 Precalentamos el horno a 180°C. Colocamos la masa en un molde, la pinchamos con un tenedor y la horneamos hasta que esté dorada (unos 15 minutos). Dejamos enfriar.
2. 2 En un cazo mediano calentamos la leche. En un bowl mediano a parte, batimos las yemas con los 100g azúcar y la maizena. Vertemos la leche caliente poco a poco sobre la mezcla de las yemas, y volcamos todo de nuevo al cazo para cocinar a fuego medio hasta espesar. Dejamos enfriar.
3. 3 Rellenamos la base con la crema pastelera fría, alisándola con una espátula. Cortamos los mangos en láminas finas y las colocamos en círculos desde el borde hacia el centro, formando una flor.
4. 4 En un cazo pequeño hervimos el agua y los 50 g azúcar durante 1 minuto. Dejamos templar unos minutos y pincelamos suavemente sobre el mango con una brocha de cocina.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗