Tarta de galletas y chocolate

Preparación

1. 1 Para la crema de chocolate fundimos el chocolate negro 70% con caramelo junto con el chocolate 95% cacao, agregamos el queso de untar y 350 ml de leche hasta homogenizar. Reservamos.
2. 2 Para el montaje de la tarta forramos un molde rectangular con papel de horno, cubrimos con una capa gruesa de crema de chocolate y alisamos, ya que al girar la tarta, esta será la parte superior.
3. 3 Mezclamos 100 ml de leche junto con el yogur de vainilla, bañamos ligeramente las galletas y las colocamos en el molde sobre la base de chocolate. Cubrimos con más chocolate y añadimos otra capa de galletas remojadas. Repetimos hasta completar 4 capas, siendo la última y quinta una capa de galletas.
4. 4 Llevamos la tarta a la nevera por un mínimo de 5 horas. Desmoldamos y decoramos con un poco de galleta picada y con unas virutas de chocolate ruby. Cortamos en porciones y… ¡listo para disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗