Sopa de brócoli y queso cheddar

Preparación

1. 1 Picamos un diente de ajo, cortamos cebolla en juliana, zanahoria pelada en rodajas y cocinamos el conjunto en una olla con aceite de oliva y sal hasta dorar ligeramente.
2. 2 Añadimos caldo y, una vez rompa a hervir, incorporamos brócoli en arbolitos que cocemos durante 10 minutos aproximadamente.
3. 3 Añadimos nata, pimienta blanca y queso cheddar rallado y removemos hasta calentar e integrar bien todos los ingredientes.
4. 4 Servimos la sopa en un bol o plato hondo, terminamos con un poco de queso rallado al gusto y…¡lista para disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗