Salmorejo y arroz con leche con Monsieur Cuisine Smart

Preparación

1. 1 Para el salmorejo, partimos los tomates por la mitad y los colocamos en el vaso de la MCS. Pelamos los dientes de ajo y añadimos al vaso y en el programa triturar programamos 30 segundos. Añadimos el pan troceado, el vinagre, y una pizca de sal. Trituramos nuevamente durante 30 segundos.
2. 2 Con la espátula bajamos los restos de las paredes y programamos 2 minutos en cocción personalizada a velocidad 4 mientras vertemos el aceite de oliva por el orificio de la tapa para que caiga poco a poco. Cuando esté listo, guardamos en la nevera hasta el momento de servir.
3. 3 Seleccionamos el programa cocer huevos y programamos el tamaño, el punto de cocción huevo duro y colocamos 500 ml de agua fría en el vaso junto con la cesta con los huevos. Cuando termine, los remojamos en agua fría, los pelamos y rallamos. Servimos el salmorejo, decoramos con huevo duro y taquitos de jamón.
4. 4 Para el arroz con leche, en el vaso de la MCS colocamos el accesorio batidor sobre las cuchillas. Añadimos la leche, el arroz, la canela molida y una pizca de sal. En el programa cocción personalizada programamos 25 minutos a 90ºC, velocidad 1.
5. 5 Cuando finalice la cocción, sumamos el azúcar y programamos 5 minutos a 90ºC, velocidad 1. Dejamos que temple durante unos 15 minutos en una fuente. Servimos en cuencos decorado con un poco de canela, unas nueces picadas y… ¡a disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗