Rollitos de salmón y queso

Preparación

1. 1 Lavamos los calabacines y los cortamos en rodajas finas. Los salteamos con un poco de aceite durante 5 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
2. 2 Batimos los huevos con sal y pimienta, los vertemos sobre las rodajas de calabacín y cocinamos hasta formar una tortilla fina. Repetimos con el resto.
3. 3 Extendemos cada tortilla, untamos con queso crema y colocamos encima el salmón ahumado y las láminas de aguacate. Enrollamos con cuidado.
4. 4 Servimos los rollitos y ¡listos para disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗