Profiteroles rellenos con Monsieur Cuisine Smart

Preparación

1. 1 Añadimos el agua, la mantequilla, la sal. Calentamos 5 minutos / 120 °C / velocidad 1.
2. 2 Incorporamos la harina tamizada, el azúcar triturado y mezclamos 5 minutos / 120 °C / velocidad 1.
3. 3 Añadimos los huevos uno a uno por el bocal, mezclamos 4 minutos / 0 °C / velocidad 3.
4. 4 Formamos con una manga los profiteroles sobre una bandeja con papel de horno. Horneamos a 200 °C durante 25 minutos sin abrir la puerta.
5. 5 Añadimos el azúcar, la leche, los huevos, la maicena y el azúcar. Mezclamos 7 segundos / velocidad 7.
6. 6 Cocinamos 20 minutos / 110 °C / velocidad 3. Si queda muy líquida, añadimos 1 minuto más.
7. 7 Vertemos la crema en un bol, cubrimos con film a piel y reservamos en la nevera mientras preparamos la masa.
8. 8 Una vez fríos, cortamos los profiteroles por la mitad o perforamos la base para rellenar.
9. 9 Rellenamos con la crema pastelera fría usando una manga pastelera.
10. 10 Espolvoreamos con azúcar triturado y decoramos con hilos de chocolate fundido en la MSC.
11. 11 Servimos en una fuente combinando algunos profiteroles abiertos y otros cerrados para mostrar el relleno.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗