Pollo estilo tikka masala acompañado de arroz basmati

Preparación

1. 1 RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
2. 2 Llena un cazo con el agua (ver cantidad en ingredientes), añade el arroz y sal al gusto y lleva a ebullición con el cazo tapado. Cuando hierva, baja a fuego medio-bajo y deja cocinar 11-13 min, removiendo ocasionalmente. Una vez cocinado, remueve el arroz con la ayuda de un tenedor para separar los granos y resérvalo en el cazo tapado.
3. 3 Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes). Ralla la mitad del jengibre (doble para 4p). Pela la cebolla, divídela en dos y corta una mitad (doble para 4p) en daditos pequeños.
4. 4 En una sartén, agrega un chorrito de aceite junto con el ajo y el jengibre. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min o hasta que se doren. Agrega la cebolla y una pizca de sal y cocina 4-5 min, removiendo frecuentemente, hasta que empiece a estar transparente.
5. 5 Cuando la cebolla esté transparente, agrega el pollo y el marinado que quede adherido y cocina 2-3 min, removiendo de vez en cuando. Agrega el comino y el tomate concentrado y cocina 1 min. Agrega la leche de coco y cocina a fuego medio durante 4-5 min, removiendo ocasionalmente para integrar los ingredientes. Prueba y salpimienta al gusto.
6. 6 Sirve el arroz basmati en la base de los platos y cubre con el pollo estilo tikka masala.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗