Piruletas de gambón con mayonesa de piña

Preparación

1. 1 Ensartamos cada cola de gambón en un palillo de brocheta y una vez tenemos todas las brochetas montadas, salpimentamos las colas de gambón.
2. 2 En un vaso alto, mezclamos la harina de trigo, la harina de maíz y el agua. Cuando la masa esté bien integrada y sin grumos embadurnamos las colas de gambón sumergiéndolas por completo en la mezcla.
3. 3 A continuación, rebozamos las brochetas en panko.
4. 4 Freímos en aceite las piruletas de gambón hasta dorarlas. Las reservamos en un plato con papel absorbente para que absorba el exceso de aceite.
5. 5 Preparamos la salsa echando en el vaso de una batidora la mayonesa, el yogur, la piña, sal y picante al gusto. Batimos.
6. 6 Servimos las piruletas de gambón acompañadas con la mayonesa de piña.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗