Orejas de carnaval

Preparación

1. 1 Añadimos a un bol pequeño el huevo y el agua y batimos. En otro bol, tamizamos la harina y añadimos la mantequilla, la sal y el azúcar. Mezclamos hasta obtener una textura terrosa y añadimos la mezcla de huevo batido.
2. 2 Amasamos bien hasta obtener una masa homogénea junto con la ralladura de limón y dejamos reposar en forma de bola durante media hora. Dividimos la masa en pequeñas bolas y estiramos cada una de ellas con un rodillo.
3. 3 Colocamos la plantilla con forma de antifaz sobre la masa estirada y cortamos con un cuchillo. Con cuidado, freímos los antifaces en una sartén honda con aceite de girasol.
4. 4 Los colocamos sobre papel absorbente y espolvoreamos con azúcar. Los servimos y… ¡Listo para disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗