Galletas de limón

Name: Galletas de limón
Total time: 330 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: 110 g mantequilla; 40 g zumo de limón; 1 ud huevo; 110 g azúcar blanco; 220 g harina de trigo

Total: 5 h 30 min
Preparación: 30 min
Cocción: 5 h
Raciones: 12

Información nutricional

por ración

593 kcal

Proteína 57 g 29% kcal

Hidratos 57 g 29% kcal

Grasa 38 g 43% kcal

Proteína por 100 kcal: 9,6 g

Valores publicados por Recetas Lidl. Son orientativos: dependen de las marcas y cantidades exactas que uses.

Ingredientes

Raciones

Los macros son siempre por ración, aunque cambies el número de raciones.

Preparación

Para la masa batimos la mantequilla blanda con el azúcar blanco. Añadimos el huevo, el zumo y la ralladura de limón, y mezclamos bien. Incorporamos la harina tamizada poco a poco hasta obtener una masa lisa y ligeramente pegajosa.
Precalentamos la freidora de aire 5 minutos a 200 °C. Hacemos bolitas con la masa, las colocamos sobre papel vegetal en la cesta, las aplastamos ligeramente con la mano o un vaso.
Programamos la freidora a 160 °C y cocinamos durante 20 minutos. Pasado el tiempo, les damos la vuelta con cuidado y cocinamos 5 minutos más hasta que estén doradas por ambos lados.
Dejamos enfriar. Espolvoreamos con azúcar triturado justo antes de servir para darles un acabado perfecto.