Nuggets de pollo caseros

Preparación

1. 1 En un bol mezclamos la pechuga de pollo picada junto con el queso cremoso para untar, hasta que quede una masa bien homogénea. Nos untamos las manos con un poco de aceite y formamos redonditas de nuggets. Rebozamos los nuggets por harina, huevo batido y finalmente por pan rallado.
2. 2 Freímos los nuggets en aceite bien caliente, ponemos en papel absorbente y cuando estén fríos hacemos un pequeño corte por la mitad (sin llegar al final) para poder rellenarlos.
3. 3 Preparamos el relleno de los nuggets. Abrimos los aguacates, les quitamos la carne y la chafamos con ayuda de un tenedor. Añadimos aceite de oliva, sal, zumo de limón y cilantro bien picado.
4. 4 Rellenamos los nuggets con el paté de aguacate. Finalmente, decoramos los “monstruos” con unos ojos. Hacemos dos puntitos blancos con mayonesa y en el centro ponemos dos trocitos de aceituna negra.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗