Merluza con gambas y guisantes

Preparación

1. 1 Pelamos y picamos fino la cebolla y el ajo. Calentamos aceite en una sartén y pochamos ambos ingredientes a fuego medio.
2. 2 Bajamos el fuego, incorporamos el pimentón dulce, removemos rápido y añadimos el tomate frito. Sumamos la harina, mezclamos bien y vertemos el vino blanco. dejamos reducir unos minutos.
3. 3 Añadimos los guisantes y la hoja de laurel, cocemos 5 minutos para que la salsa espese ligeramente y se integren los sabores.
4. 4 Incorporamos los medallones de merluza y las gambas, salpimentamos y cocinamos todo junto 10 minutos a fuego suave, hasta que el pescado esté tierno y la salsa ligada.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗