Longanizas a la cerveza con patatas

Preparación

1. 1 Pelamos y cortamos las patatas en dados pequeños. Las freímos en abundante aceite caliente hasta que suban a la superficie y queden doradas. Escurrimos sobre papel absorbente y reservamos.
2. 2 Cortamos las salchichas en trozos y las marcamos a fuego alto en una sartén con un poco de aceite hasta que tomen color por fuera. Retiramos y reservamos para incorporarlas después.
3. 3 En la misma sartén, pochamos la cebolla cortada en juliana fina con una pizca de sal a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, hasta que quede tierna y ligeramente caramelizada.
4. 4 Añadimos de nuevo las salchichas, vertemos la cerveza y dejamos reducir la salsa a fuego medio. Incorporamos las patatas fritas y el tomillo, mezclamos bien y servimos caliente.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗