Langostino roll con ensalada aliñada con mostaza y mayonesa y cebolla crujiente

Preparación

1. 1 En un bol, mezcla la mostaza, mayonesa, el vinagre, un chorrito de aceite y salpimienta.Corta los cogollos de lechuga en tiras finas.Agrega los cogollos al bol y mezcla bien.
2. 2 Seca los langostinos con papel de cocina. Corta los langostinos por la mitad. En una sartén, calienta un chorrito de aceite y la mantequilla a fuego medio-alto.Cuando el aceite esté caliente y la mantequilla fundida, agrega los langostinos, salpimienta y cocina 1-2 min, moviendo ocasionalmente, hasta que se doren.Cuando estén listos, retira y reserva.
3. 3 Abre el pan de brioche y tuéstalo en la tostadora hasta que quede ligeramente dorado.
4. 4 Mezcla los langostinos con la mitad de la ensalada. Agrega los langostinos en la base del pan, añade cebolla frita por encima.Sirve el resto de ensalada como acompañamiento.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗