Hamburguesa de pollo con brioche, acompañado de patatas y ensalada

Preparación

1. 1 Precalienta el horno a 220ºC.Corta las patatas en gajos de 1-2 cm de grosor y colócalos en una bandeja de horno con papel de horno.Adereza con un chorrito de aceite, sal y pimienta.Mezcla y hornea a media altura 20-25 min o hasta que estén doradas y tiernas. Da la vuelta a mitad de cocción.
2. 2 Pela la cebolla y córtala en tiras finas.En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto.Agrega la cebolla y una pizca de sal y cocina 2-3 min.Añade el azúcar (ver cantidad en ingredientes) y cocina a fuego medio-bajo 5-6 min más, removiendo.
3. 3 En un bol, agrega el aceite, el vinagre y salpimienta. Añade el mezclum y mezcla bien.
4. 4 En un bol mediano, agrega la carne picada de cerdo. Salpimienta y mezcla bien. Con las manos, forma una hamburguesa de 1-2 cm de grosor por persona.Calienta una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, agrega un chorrito de aceite. Luego, agrega las hamburguesas y cocina durante 2-3 min por lado o hasta que estén doradas por fuera y bien hechas por dentro.
5. 5 En un bol, mezcla la mayonesa y la mostaza, agrega un chorrito de aceite y salpimienta.Abre el pan de brioche y tuéstalos en la tostadora hasta que estén ligeramente dorados.
6. 6 Sirve los ingredientes en la mesa y monta tus hamburguesas de la manera que más te guste!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗