Hamburguesa de cerdo a tu gusto con patatas asadas con cebolla caramelizada, ensalada y mayonesa de mostaza

Preparación

1. 1 Precalienta el horno a 220ºC.Corta las patatas en gajos de 1-2 cm de grosor y colócalos en una bandeja de horno con papel de horno.Adereza con un chorrito de aceite, sal y pimienta.Mezcla y hornea a media altura 20-25 min o hasta que estén doradas y tiernas. Da la vuelta a mitad de cocción.
2. 2 Pela la cebolla y córtala en tiras finas.En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto.Agrega la cebolla y una pizca de sal y cocina 2-3 min.Añade el azúcar y cocina a fuego medio-bajo 5-6 min más, removiendo.Retira cuando esté lista.
3. 3 En una ensaladera, mezcla el vinagre, un chorrito de aceite, sal y pimienta.Añade el mezclum y remueve bien.
4. 4 En un bol mediano, mezcla la carne picada de cerdo, sal y pimienta.Con las manos, forma una hamburguesa de 1-2 cm de grosor por persona.En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Cocina las hamburguesas 2-3 min por lado o hasta que estén doradas y bien hechas por dentro.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
5. 5 En un bol, mezcla la mayonesa, la mostaza, un chorrito de aceite, sal y pimienta.Abre el pan de brioche y tuéstalo en la tostadora hasta que esté ligeramente dorado.
6. 6 Coloca los panes, las hamburguesas, la ensalada, la cebolla caramelizada y la salsa en la mesa.Monta la hamburguesa a tu gusto combinando los ingredientes y acompaña con las patatas.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗