Hamburguesa picante massaman acompañado de patatas estilo deluxe con curry

Preparación

1. 1 Precalienta el horno a 220ºC.Corta las patatas en gajos de 1 cm y añádelas a un bol grande.Añade al bol el curry en polvo, la harina, el orégano, salpimienta y un chorrito de aceite generoso.Mezcla bien y coloca las patatas extendidas en una bandeja de horno con papel de horno.Hornea durante 25-30 min o hasta que estén tiernas y doradas. Gíralas a mitad de cocción.
2. 2 Calienta una sartén antiadherente con la pasta de curry massaram, el queso crema y el agua, lleva a ebullición y luego reduce a fuego medio.Cocina 2-3 min removiendo con varillas, cocina hasta que la salsa tenga una textura cremosa y densa.
3. 3 Añade la carne a un bol y salpimienta. Mezcla bien y forma una hamburguesa por persona.Limpia la sartén y caliéntala a fuego medio con un chorrito de aceite.Mientras, tuesta el pan en el horno durante 3-4 min o hasta que esté dorado.Agrega las hamburguesas a la sartén y cocina durante 2-3 min por lado o hasta que estén doradas por fuera y bien hechas por dentro.Corta el tomate en rodajas finas.
4. 4 Coloca en la base del pan un poco de salsa, luego la hamburguesa, luego el tomate fresco y termina con más salsa de curry.Sirve las patatas aderezadas con curry a un lado.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗