Lomo de cerdo con salsa de curry massaman con verduras salteadas y arroz

Preparación

1. 1 Llena un cazo con el agua para el arroz, añade el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min, removiendo.Luego, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.
2. 2 En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega el mix de verduras y saltea 6-7 min, removiendo.Salpimienta y retira de la sartén.En un bol, mezcla con varillas el curry massaman, el agua para la salsa y el queso crema.
3. 3 En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega el lomo, salpimienta y cocina 1-2 min por lado.Agrega la salsa de curry a la sartén y cocina todo junto 20 segundos, hasta que la salsa se reduzca y cubra el lomo.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
4. 4 Sirve el arroz, las verduras y el lomo en platos, por separados.Cubre el lomo con la salsa de curry que quede en la sartén.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗