Fiorelli de setas exprés con sobrasada de Mallorca en salsa cajún cremosa

Preparación

1. 1 En una olla, agrega abundante agua y una pizca de sal. Cubre con una tapa y lleva a ebullición.Mientras tanto, pela y pica la chalota.Corta el ajo tierno en rodajas finas.
2. 2 Pica la sobrasada.En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega la chalota, el ajo tierno y la sobrasada y cocina 3-4 min, removiendo.Añade las especias cajún y la nata líquida y lleva a ebullición.Luego, cocina a fuego medio 2-3 min, moviendo, hasta que la salsa espese.
3. 3 Cuando el agua de la olla hierva, añade los fiorelli de setas y cocina a fuego medio 4 min o hasta que queden tiernos.Escurre con un colador.
4. 4 Cuando la salsa haya espesado, añade el orégano y mezcla.Añade los fiorelli a la sartén con la salsa, salpimienta al gusto y mezcla.Sirve los fiorelli de setas con salsa cajún y sobrasada en platos y decora con orégano al gusto.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗