Tagliatelle con salsa cremosa de setas y miso con champiñones salteados

Preparación

1. 1 En una olla, agrega abundante agua y una pizca de sal y lleva a ebullición.Mientras tanto, pela y pica finamente el ajo.Pela y pica la chalota.
2. 2 En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Saltea los champiñones 4-5 min, removiendo.Salpimienta al gusto y retira de la sartén.En la sartén, agrega un chorrito de aceite, el ajo y la chalota. Calienta a fuego medio y cocina 2 min, hasta que se doren.
3. 3 En la sartén, añade la nata líquida y casi todos los champiñones y cocina 2-3 min, hasta que la salsa espese.Reserva la salsa en una jarra medidora y tritura con un túrmix.Cuando el agua de la olla hierva, añade los tagliatelle y cocina 2-3 min.Cuando estén listos, escurre y reserva en la olla.
4. 4 En la olla con la pasta, agrega la salsa de setas y la pasta de miso y mezcla. Prueba y rectifica de sal y pimienta.Sirve los tagliatelle con salsa de setas y miso y cubre con los champiñones reservados.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗