Fideuá

Preparación

1. 1 Picamos la cebolla, el pimiento verde y el rojo en dados pequeños y los rehogamos en la paella con aceite de oliva.
2. 2 Cuando estén cocinadas las verduras, incorporamos el azafrán, el tomate triturado, y seguido el pimentón. Removemos el conjunto, vertemos el caldo de pescado y dejamos a fuego medio para que llegue a ebullición.
3. 3 Cuando el caldo de pescado hierva, incorporamos los fideos a la paella junto con el calamar troceado y removemos. Cocemos un total de 8 minutos. Cuando pasen 3, repartimos ordenadamente los langostinos y mejillones y cocinamos durante 5 minutos más.
4. 4 Reposamos otros 5 minutos, decoramos con perejil picado, acompañamos con limón al gusto y… ¡a disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗