Espaguetis con gambas y salsa asiática con leche de coco

Preparación

1. 1 En un cazo, agrega abundante agua y una pizca de sal y lleva a ebullición.Mientras tanto, retira la flor de los tirabeques.En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego alto. Agrega los tirabeques, salpimienta y saltea 3-4 min, hasta que se doren. Retira y reserva.
2. 2 Seca los langostinos y salpimienta.En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Cocina los langostinos 1-2 min, removiendo, hasta que se doren. Retira y reserva.Cuando el agua del cazo hierva, agrega los fideos udon, remueve para separar y cocina 1-2 min. Escurre cuando estén listos.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular marisco crudo.
3. 3 Corta el ajo tierno en rodajas finas.En la sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo tierno. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min o hasta que se dore.Agrega la leche de coco, la salsa de soja y la salsa hoisin. Lleva a ebullición, luego, cocina 2-3 a fuego medio, hasta que se reduzca.
4. 4 En la sartén, agrega los langostinos y los fideos udon y cocina 1 min, removiendo. Salpimienta al gusto.Sirve los fideos con langostinos en platos y cubre con los tirabeques y chili en escamas al gusto.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗