Espagueti estilo a la Amatriciana

Preparación

1. 1 Cortamos la panceta en pequeños cubos y en una sartén con aceite de oliva la doramos. Vertemos el vino blanco y dejamos evaporar.
2. 2 Retiramos la panceta y en la misma sartén añadimos la salsa de tomate con un poco de pimentón picante, una pizca de sal y pimienta negra. Dejamos cocinar durante unos minutos para que reduzca la salsa y disponemos la panceta dorada.
3. 3 Mientras tanto, en una cazuela con agua hirviendo y una pizca de sal, cocemos la pasta hasta que quede al dente. Escurrimos la pasta y la incorporamos en la sartén con la salsa de tomate.
4. 4 Mantenemos durante unos minutos para integrar los sabores. Con la ayuda de unas pinzas y un cucharón servimos la pasta en forma de montañita en un plato, terminamos con un poco de queso rallado por encima y… ¡a disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗