Ensalada de pollo

Preparación

1. 1 Cortar la pechuga de pollo en tiras de tamaño medio para que sea fácilmente identificable.
2. 2 Salpimentar el pollo, añadir ajo en polvo y pimentón dulce, y cocinarlo en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorado por fuera y jugoso en el interior.
3. 3 Retirar y dejar templar para incorporar posteriormente a la ensalada.
4. 4 Lavar y preparar las verduras y la manzana fuji:- Cortar los tomates cherry por la mitad.- Cortar el pepino en rodajas finas.- Cortar el aguacate en dados.- Cortar la cebolla morada en juliana fina.- Cortar la manzana fuji en dados.
5. 5 En un bol amplio colocar la base de lechugas y añadir el resto de ingredientes, repartiendo el pollo de forma protagonista para que sea el elemento visual principal.
6. 6 Preparar el aliño mezclando el aceite de oliva, el zumo de limón, la mostaza, la sal y la pimienta.
7. 7 Aliñar la ensalada justo antes de servir para mantener la frescura y textura de los ingredientes.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗